Постная говядина может контролировать уровень холестерина

Ученые из Университета Пенсильвании установили, что наличие в ежедневном рационе постной говядины приводит к снижению общих показателей холестерина и, в частности, "плохого холестерина" - ЛПНП.

Влияние диеты ученые проверили на группе добровольцев с умеренно повышенным холестерином. Исследователи варьировали объем потребляемой говядины и следили за тем, как меняется уровень холестерина.

В итоге концентрация "плохого холестерина" упала на 10% при употреблении 113-153 граммов мяса. Эксперты рекомендуют включить мясо в ежедневный рацион, отбросив предрассудки и убежденность в том, что мясо, наоборот, вредит сосудам и сердцу.

Источник: meddaily.ru