Яблоко в день – и врач не понадобится?

Известная английская поговорка гласит: одно яблоко в день – и врач не понадобится. Новое исследование подтверждает народную мудрость: пектин, содержащийся в яблоках, действительно полезен для организма, прежде всего для пищеварения.

Ученые из университета питания в Дании провели исследование на крысах. Результаты исследования показали, что повышенное количество яблок в рационе благодаря высокому содержанию пектина способствует улучшению пищеварения и росту количества полезных бактерий в кишечнике.

Если яблоки есть регулярно и в течение долгого времени, в организме образуются жирные кислоты, которые обеспечивают идеальный кислотно-щелочной баланс в пищеварительном тракте. В таких условиях полезная микрофлора растет и пищеварение нормализуется, улучшается общее состояние организма и иммунитет.

Впрочем, необходимо подтвердить результаты исследования на людях.

Исследование опубликовано в журнале BMC Microbiology.